30 luglio 2014

Street Food d'autore al Gambero Rosso


Qualcuno una volta ha detto
'Cosa c'è di meglio che mangiare?'
'Mangiare con un'amica.' 

E io rilancio.
'E cosa c'è di meglio che mangiare con un'amica?'
'Cucinare con un'amica.' Ovvio... Bloggallina per giunta!

Ad un corso di Street Food al Gambero Rosso, per esempio, come in questa giornata speciale, sarebbe poi il massimo.  

Dopo la presentazione dell'imperdibile Guida Street Food del Gambero Rosso;

e gli assaggi delle eccellenze di questo modo di mangiare ormai dilagante... 
siamo state sospinte, non che ne avessimo tanto bisogno in realtà, dentro le cucine meravigliose della Città del Gusto. 


A fare cosa? 
ovvio: 
Panelle, Arancine, Piadina, Baccalà e Fiori Fritti. 
Le nostre arancine a doppia panatura vero Silvia?! 

Con due boule di vino ghiacciato fresco e chef coinvolgenti e preparati ai massimi livelli. 



E come ogni anno, le premiazioni hanno centrato, chi del cibo di strada ha saputo cogliere l'essenza di una tradizione locale culinaria e allo stesso tempo l'accessibilità del prodotto.
Da tenere sempre a portata di mano! In una sosta di viaggio volete mettere con un panino confezionato in autostrada? Un frittino doc, da street food dell'anno!??! 
Non c'è gara.Vi cambia il viaggio in tutti i sensi. Trust me!

Ecco pensavo di non scrivere un altro post prima delle vacanze, invece rivedere queste foto mi ha fatto tornare in mente sapori e luoghi che mi hanno emozionato. 

Perchè il cibo prima di tutto deve fare questo.

Allora stavolta buone vacanze davvero,
Relax...
Stay hungry and magnate...

Alla prossima.
Un bacio 
Mony




21 luglio 2014

Friands di Donna Hay con frosting di meringa italiana


Vedendo questa foto non ci crederete che è il mio blog!

Ebbene sì sono proprio io Dolci Gusti in persona.


Non avvezza a muffin e decorazioni da cupcakes, il bello delle bloggers e delle bloggalline è che attraverso il confronto si scoprono cose che si credeva di conoscere e non apprezzare.

09 luglio 2014

mini mud cake con mousse di ricotta e fragole




Prendete uno stampo da 16 cm. e già sarete felici!, 
Poi la ricetta della mud cake riproporzionata di 1/3 rispetto alla ricetta di Vale
una mousse morbida e setosa e qualche fragola: 
farete il compleanno felice di qualsiasi bambino, anche cresciuto!